Diner | voorgerechten
Dinerkaart
VOORGERECHTEN
OM ALVAST TE BEGINNEN
Brood |
KOUDE VOORGERECHTEN
8.5
Carpaccio |
Rundercarpaccio met rucola, Amsterdamse ui, zonnebloempitten
en hot honey-aquafaba mayonaise
10.75
Salmon Stack |
Tompoes met crème van rode zalm en dilleroomkaas mousse,
veldsla, radijs, geroosterde ume sesam en siroop van zoute drop
11
East Meats West |
Steak tartaar met een soja lak, kappertjes, crème van Parmezaan,
langzaam gegaarde eidooier, ansjovis-peterseliemayonaise en
wortelchips
11.75
Beet Hummus Feast | kan ook vegan
Bietenhummus met gefrituurde wrap, gegrilde courgette, sticky
tempeh, geroosterde kikkererwten, geitenkaas, olijven en rucola
11.5
An element of surprise
vanaf 2 personen
Laat u verrassen en ontdek onze voorgerechten12 p.p.
WARME VOORGERECHTEN
Soep van de dag |
6.5
Choripán |
Kruidige gegrilde chorizo op geroosterd zuurdesembrood met
knoflook en chimichurri geserveerd met een frisse salsa criolla
11.75
Catch a Zest |
Doradefilet met zwarte knoflook fregola, zontomaat, little gem
en citroendressing, afgetopt met pangrattato
12
Graag Vegan eten?
Dat is geen probleem! Onze koks maken graag wat voor je klaar. Vraag naar het vegan menu van de dagHOOFDGERECHTEN
Chef's Special |
(meerprijs van +4 bij een 3 of 4 gangen menu)
Wisselend vleesgerecht met bijpassende garnituren
Char Siu |
Buikspek op Kantonese wijze met taugé, gegrilde groenten, geroosterde venkel geserveerd met kroepoek, flatbread en een
bacon-frambozenjam
23
Spring Tide |
Gebakken scholfilet met crème van erwt en waterkers, bladspinazie en
rode biet met krieltjes uit de oven, gepoft mosterdzaad en citrusboter
22.5
Crispy Fennel |
Krokante en kruidig gefrituurde venkel met een taartje van
zoete aardappel met Parmezaan, pestotomaat een dip van zure
room met dragon en Japanse mosterdsla
21
Bowl Away | kan ook vegan
Quinoa met geroosterde zoete aardappel, avocadosmash, feta,
tomaat, komkommer, rucola en een mosterd-mangosalsa
20
Share a mood, share some food
vanaf 2 personen
(meerprijs van +4 bij een 3 of 4-gangen menu)
Samen onze hoofdgerechten proeven
26 p.p.
Stracotto |
Runderstoof op Italiaanse wijze met gnocchi in tomatensaus,
basilicum en pecorino
23.5
Piri Piri |
Gegrilde kip afgelakt met piri piri van oregano, knoflook en pepers geserveerd met een coleslaw met coucous, perzik, mais en pittige uiensaus
21.5
Smokin’ Nuts|
(meerprijs van +5 bij een 3 of 4 gangen menu)
Bavette met gegrilde groenten, ovenaardappels, pastinaakkoffiecrème en hazelnoot demi glacé
24.5
Intense Flavour |
250 grams huisgemaakte runderburger met sla, tzatziki, tomaat,
rode ui, kaas, baconmayonaise en skin on fries
20.5
Vis van de dag |
Dagelijkse wisselende vis met bijpassende garnituren
Dagprijs
Supplement skin on fries +3.5 – Supplement salade +3 – Extra mayonaise +0.5
Supplement Loaded fries met Truffelmayonaise, Parmezaan en Rucola +6
Allergenen informatie beschikbaar.